Main Navigation Section Navigation Main Content
Lütfen en az 3 karakter giriniz.

CEO Mesajı

Değerli Paydaşlarımız,

2020, pandeminin beraberinde getirdiği zorlukları aşmak için, tüm insanlığın ortak dayanışma gösterdiği önemli bir yıl olarak hatırlanacak. Böylesi bir ortamda Ülker Bisküvi olarak bizler de; üretimden başlayarak tüketiciye ulaşana kadar tüm süreçlerde üzerimize düşen sorumlulukları eksiksiz yerine getirmeyi başardık. Üretimimizi aralıksız devam ettirerek, ekonominin çarklarının dönmesine destek olduk, Bu dönemin stratejik sektörü olarak, ülkemize hizmet vermeye aralıksız devam ettik. Pandemi karşısında planlarımızı, gelişmeleri yakından takip ederek, dinamik bir şekilde uygularken; esnek ve çevik iş modelimiz sayesinde iş süreçlerimizde yeni şartlara uygun değişiklikler yaptık. Üretimimizle ihracatımızla istihdamımızla ülkemize katkı sağlamayı sürdürdük. Pandemi sürecinin başından bu yana önceliğimiz insan sağlığı oldu. Çalışanlarımızın ve ailelerinin sağlığı için fabrikalarımız dâhil tüm çalışma alanlarımızda Sağlık Bakanlığı’nın 14 kuralını uyguladık. Ayrıca eş zamanlı “14+14” olarak adlandırdığımız ek tedbirleri de devreye aldık Özellikle pandemi döneminde tüketicilerin talebini karşılama sorumluluğuyla tüm iş birimlerimizle aralıksız üretmeye ve güçlü dağıtım ağımızla, ürünlerimizi Türkiye’nin dört bir yanındaki 190 bin satış noktasına dolayısıyla tüketicilerimize ulaştırmaya devam ettik. Ciromuzu %20,5 artırdık Ülker Bisküvi olarak 2020 yılında faaliyet gösterdiğimiz tüm coğrafyalarda sürdürülebilir büyümemizi devam ettirirken, kârlılığımızı da önemli ölçüde artırdık. Konsolide ciromuzu %20,5 büyüterek 9,4 milyar TL’ye, Faiz Amortisman ve Vergi Öncesi Kârımızı %24,4 artırarak %17,2 FAVÖK marjına ulaştırdık. Türkiye’de toplam atıştırmalık pazarında tartışmasız liderliğimizi devam ettirdik. Ülkemizi üretim ve ihracat üssü haline getirirken, satış ve kârlılığı artırdık. Türkiye operasyonlarımızı %18,6 ihracat ve yurt dışı operasyonlarımızı %23,4 büyüttük. İki fabrikamızla faaliyet gösterdiğimiz Suudi Arabistan pazarında bisküvi kategorisinde Pazar liderliğimizi sağlamlaştırırken, Orta Doğu, Kuzey Afrika ve Orta Asya pazarlarında pozisyonumuzu güçlendirdik. Orta Asya’ya açılan kapımız olan Kazakistan’da da satışlarımız istikrarlı büyümesini devam ettirdi. Bunların haricinde çok güçlü bilanço ve net borç oranıyla 2020 yılını başarıyla tamamladık. Dünyanın dört bir yanında yer alan 100’ün üzerinde ülkeye ihracatımızla 9 binden fazla çalışanımızla Türkiye’de 6 ve yurt dışında 4 olmak üzere toplam 10 fabrikamızdaki üretimimizle ülke ekonomisine katkı sağlıyoruz. Türkiye’deki verimlilik çalışmalarımız maliyet avantajı sağlarken yeni ürünlerimizle lider olduğumuz kategorilerde iddiamızı daha da güçlendiriyoruz. 2020 yılında 455 milyon ABD doları tutarında kredi anlaşması ve 650 milyon ABD dolarlık tahvil ihracı gerçekleştirdik. Ülker Bisküvi, yılın ilk yarısında toplam yedi uluslararası bankanın ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası’nın (EBRD) katılımıyla toplam 455 milyon ABD doları tutarında kredi anlaşması imzaladı. Yılın ikinci yarısında ise, 1,8 milyar ABD doları taleple 28 ülkeden 130’dan fazla uluslararası yatırımcının iştirak etmesiyle gerçekleştirdiğimiz ilk tahvil ihracıyla Şirketimize uluslararası yatırımcılar tarafından uzun vadeli finansman sağlanması dünyadaki zorlu ekonomik şartlara rağmen hem ülkemize hem de Şirketimize olan güvenin bir göstergesi niteliğindeydi. Ülker Bisküvi sağlıklı bir finansman modeline dayanan, yatırım odaklı bir anlayışla büyümesini sürdürecek.

İnovasyon büyümemizde itici güç oldu

Ar-Ge faaliyetlerimiz sonucunda tüketiciyi mutlu edecek yenilikçi ürünlerle tüketicilerimize ulaşıyoruz. Talep ve ihtiyaçlar doğrultusunda yeni ürün geliştiriyor ve mevcut ürünlerde çeşidi artırma ve geliştirme projeleri yapıyoruz. 2020’de fabrikalarımızda hat yatırımları yaparak, başta Ülker Çikolata, Dido, Ülker Çikolatalı Gofret, Hanımeller, Albeni, O’lala, Biskrem, Ülker Kremalı, Çizi markaları altında olmak üzere, birçok inovatif ürünün lansmanını ve relansmanlarını gerçekleştirdik. 2019-2020 yılında çikolata, bisküvi ve kek kategorilerinde toplamda 70’in üzerinde yeni ürünü piyasaya sunduk. Son üç yılda yeni ürünlerimizin satış içindeki payını da ciddi oranda artırdık, inovasyonlarımız Şirketimizin büyümesinde itici güçlerden biri haline geldi

Dijitalleşme hep gündemimizdeydi

Dijitalleşme uzun zamandır gündemimizde olan ve yatırım yaptığımız bir alandı. Bu öngörümüz sayesinde yeni şartlara hızlı uyum sağladık. Dönüşen mesai, üretim ve tedarik yönetiminde hayata geçirdiğimiz projelerle verimliliği artırdık. “Merchandising” projemizle tanzim teşhir faaliyetlerimizi, “Goya Asistanı” projemizle ise saha ziyaretlerimizi dijital platforma taşıdık. Sahada kalemle not alma, problemleri konunun ilgilisine e-posta ile iletme dönemi sona erdi. “Görüntü İşleme” teknolojisini iş yapma süreçlerimize entegre ettik. “Robotik Süreç Otomasyonuyla” manuel ve tekrarlayan, katma değersiz süreçlerde otomasyona geçildi. “IOT Anlık Üretim Takip Projesiyle” üretim hatlarındaki sensörlerle hatların anlık üretim performansının izlenmesi sağlandı. İnsan kaynakları alanında işe alım ve oryantasyon süreçlerini dijitalleştirerek süreçleri sadeleştirip hızlandırdık. Üretimi kesintiye uğratmadan çalışan sağlığına en üst düzeyde önem verdiğimiz bu dönemde dijital dönüşüm yöntemlerimiz, ciro ve ihracat rakamlarımıza da olumlu yansıdı.

Paydaşlarla birlikte büyüme anlayışı

Sürdürülebilirlik, dünyamızın ve insanlığın geleceği açısından kritik bir önem taşıyor. İçinde bulunduğumuz pandemi koşullarında, sürdürülebilirlik konusunda bugüne kadar attığımız adımların ne kadar değerli olduğu bir kez daha anlaşıldı. Kurulduğumuz günden bu yana “israfsız şirket” modeliyle çalışırken; toplumla, paydaşlarımızla birlikte büyümeyi ve güçlenmeyi merkeze alan bir anlayışla faaliyet gösteriyoruz. Şirketlerimizde su ve enerji tasarrufundan, insan kaynağına ve üretim kalitesine kadar pek çok konuda projeler üretiyoruz. Bu çabalarımızı belirgin bir strateji etrafında izlenebilir ve denetlenebilir kılmak için Birleşmiş Milletler’in 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerini temel alıyoruz. İş yapış şeklimizin merkezinde bulanan sürdürülebilirlik çalışmalarımız,topraktan başlayarak; üreticilerimizi, tedarikçilerimizi, paydaşlarımızı, iş ortaklarımızı ve tüketiciyi de içine alarak şekilleniyor. Ülker Bisküvi’de bu döngüyü korumanın ülkemizin, dolayısıyla dünyamızın geleceğine yapabileceğimiz en önemli katkı olduğuna inanıyoruz. Sadece üretim ve tedarik aşamasında değil; faaliyetlerimizin her adımında kaynakları israf etmeden sürdürülebilir bir büyüme hedefliyoruz. Bu nedenle tedarik sürecinde yerel tedarikçilere öncelik veriyoruz. Yerel üreticilerimizi destekleyerek, sürdürülebilir tarım uygulamaları geliştiriyoruz. Gıdada arz güvenliği konusunda atılan adımların ve yerel üreticiye verilen desteklerin, ülkemizin sürdürülebilir kalkınma hedefleri için kritik bir önem taşıdığını çok iyi biliyoruz. Bu nedenle “Gıda Arzı Güvenliği” alanına katkı sağlayan projelere yoğunlaşıyoruz.

Türkiye’de bir ilk: Yerli ve milli Aliağa Bisküvilik Buğdayı

Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı tarım araştırma enstitüleriyle buğday ve yulaf özelinde çalışmalar yaparak, ülke tarımının geleceğine katkı sağlamaya çalışıyoruz. Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü’yle ortaklaşa, uzun yıllar süren çalışmalarımız sonunda ortaya çıkan Aliağa Bisküvilik Buğdayı’yla tarıma yerli, milli, kuraklık, hastalık ve iklim değişikliğine dayanıklı, yüksek verimli, kaliteli ve Türkiye’de ilk olan bir buğday türü kazandırdık. İlk hasadını 2020’nin Temmuz ayında gerçekleştirdiğimiz buğdayın, üretimimizin kalbinde yer alan çiftçilerimizden takdir görmesi bizi çok mutlu etti. Bu projemizle Tarım ve Orman Bakanımız Sayın Bekir Pakdemirli’nin elinden “Tarımı Geleceğe Taşıyanlar” ödülünü almanın mutluluğunu da yaşadık. Doğayı korumak adına en çok değer verdiğimiz konulardan biri de topraklarımızı fidanlarla buluşturarak, nefes alınabilir bir geleceğe katkıda bulunmak. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Geleceğe Nefes Kampanyası kapsamında Hatay, Karaman, Ankara’da 11 bin, TEMA Vakfı aracılığıyla da Elazığ ve Eskişehir’de 20 bin olmak üzere, toplamda 31 bin fidan diktik. Uzun vadeli hedeflerle sürdürülebilirlik konusunda çalışmalarımızı yürütürken, doğal kaynakların korunması, su tasarrufu, enerji verimliliği, atık yönetimi, karbon ayak izinin azaltılması ve gıda israfının önlenmesi konularında Güzel Ülkem Doğa Bize Emanet başlığıyla bir video serisi hazırladık. 2020 yılın son çeyreğinde sosyal medya kanallarımızdan paylaşmaya başladığımız videolarla sürdürülebilirlik konusunda farkındalığı artırmayı amaçlarken, Şirket olarak yaptıklarımızı, bireysel olarak neler yapılabileceğini anlatmak istedik.

Ulusal ve uluslararası ödüllerle başarımızı taçlandırdık

Nielsen ve Sustainable Brands İstanbul iş birliğiyle gerçekleştirilen Good Life/İyi Yaşam Markaları Araştırması 2020’ye göre, üst üste üçüncü kez “iyi yaşam markası” seçildik. Dünyanın en prestijli iş ödülleri arasında gösterilen “Edie Sürdürülebilirlik Liderleri Ödülleri”nde Su Yönetimi, Atık ve Kaynak Yönetimi, Yılın Takımı, Çalışan Katılımı ve Kültürel Dönüşüm Liderliği” olmak üzere dört kategoride birden finale kalan tek Türk şirketi olmanın onurunu yaşadık. “Boc International Brilliance Awards” global yarışma platformunda “Çalışan Bağlılığında Mükemmellik” ve “İç İletişimde Teknoloji Kullanımında Mükemmellik” kategorilerinde iki “Altın Ödül”ün sahibi olduk. Platin Dergisi’nin 2020 yılında dijitalleşme temasıyla gerçekleştirilen Global 100 Ödülleri’nde, dijitalleşmede yaptığı yatırımlarla ön plana çıkan 10 şirketten biri ve gıda sektörünün birincisi olarak ödül almaktan büyük mutluluk duyduk. Ülker Bisküvi’de, 2021 yılında da büyüme performansımızı sürdürerek; çalışanlarımız, tüketicilerimiz ve paydaşlarımıza odaklı; dijital dönüşümlere hız vererek yeni yatırımlar ve güçlü inovasyonlarla ülkemizin kalkınma hedeflerine destek olup, global rekabette güç kazanmak, bulunduğumuz pazarlarda güçlü konumumuzu koruyarak ve liderliklerimizi devam ettirmek için çalışacağız.

Ülkemiz için üretmeye, istihdama, ihracata, yatırıma devam ederken bize bu yolda destek veren tüm paydaşlarımıza en içten teşekkürlerimi sunuyorum.

Saygılarımla
Mete Buyurgan
CEO